Περίπτερο στην 3η Παγκρήτια έκθεση (“ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση” , 1 με 4 Μαΐου 2015 στο ΣΤΑ∆ΙΟ ΕΙΡΗΝΗΣ ΚΑΙ ΦΙΛΙΑΣ, στο Νέο Φάληρο), είχε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Πολιτιστικών Κρητικών Σωματείων. Συνδιοργανωτής σε αυτή τη µμεγάλη διοργάνωση ήταν η Περιφέρεια Κρήτης. Η έκθεση αυτή, ήταν συνέχεια των δυο διοργανώσεων, της 1ης Παγκρήτιας έκθεσης “ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση” που έγινε στο στάδιο TAEKWONDO στις 24 - 27 Μαΐου 2013 και της 2ης που έγινε στο ΤΕΧΝΟΠΟΛΙΣ του ∆ήµου Αθηναίων στις 28 - 31 Μαρτίου 2014. Μέσα από το ετήσιο αυτό ραντεβού µε το κοινό της πρωτεύουσας, οι διοργανωτές στοχεύουν,
Να τοποθετηθούν τα κρητικά προϊόντα σε περισσότερα σημεία πώλησης στην Ελλάδα & στο εξωτερικό,
Να έρθουν σε επαφή οι Κρήτες παραγωγοί και µμεταποιητές µε τα δίκτυα διανομής που βρίσκονται εγκατεστημένα στην περιοχή της Αττικής, συνάπτοντας νέες συνεργασίες που θα δώσουν ώθηση στην τοπική οικονομία και παραγωγή,
Να γνωρίσουν και να αγαπήσουν οι καταναλωτές της Αττικής τα κρητικά προϊόντα και να αναδειχθεί η δυναμική τους,
Να προωθηθεί το σύγχρονο πρόσωπο του νησιού, γνωστοποιώντας στους χιλιάδες επισκέπτες της έκθεσης, τις εξαιρετικές ξενοδοχειακές και τουριστικές υποδομές που διαθέτει και να ενισχυθεί ως ιδανικός τουριστικός προορισμός 12 µήνες το χρόνο.
Η παρουσία του Π.Ο.Π.Κ.Σ. οι νέες δραστηριότητες και οι στόχοι.
Στη διάρκεια της Έκθεσης και των εκδηλώσεων, ο Π.Ο.Π.Κ.Σ παρουσίασε τη νέα ιστοσελίδα της Ομοσπονδίας, ενώ ανακοίνωσε την έναρξη εκδηλώσεων και εκπαιδευτικών σεμιναρίων γύρω από τον πολιτισμό και τη γαστρονομία της Κρήτης, που θα ξεκινήσουν σύντομα στις εγκαταστάσεις της Ομοσπονδίας. Τόσο μέσα από τη νέα ιστοσελίδα όσο και από τις εκδηλώσεις – σεμινάρια, η Ομοσπονδία επιδιώκει να συμβάλλει στην ανάδειξη και διάδοση του κρητικού πολιτισμού και της γαστρονομίας, την ενίσχυση και προβολή επιχειρήσεων και προϊόντων καθώς και την προβολή του τουρισμού.
Στόχος της Ομοσπονδίας μέσα από συντονισμένες ενέργειες, είναι να στηρίξει με όλες τις δυνάμεις της, στη διατήρηση της ταυτότητας του κρητικού πολιτισμού, με την έρευνα και καταγραφή κάθε στοιχείου που προσδιορίζει την ταυτότητά του. Επίσης, στην καταγραφή και διάδοση της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας , στην προβολή στο εσωτερικό και στο εξωτερικό κρητικών προϊόντων και εδεσμάτων, με σκοπό η γαστρονομία να αποτελέσει έναν από τους βασικούς λόγους για τους οποίους οι τουρίστες επιλέγουν το νησί μας ως τόπο διακοπών, τη συνεχή έρευνα και καταγραφή παραδοσιακών συνταγών, πλαισιωμένων με τα έθιμα και τον παραδοσιακό τρόπο ζωής, ενταγμένα στον κύκλο του χρόνου. Επίσης την καθιέρωση γαστρονομικών εκπαιδευτικών σεμιναρίων, την εκπόνηση και υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων με δράσεις όπως, σύσταση κλιμακίων έμπειρων εκπαιδευτών κρητικής κουζίνας, που θα ταξιδεύουν ανά την Ελλάδα και θα εκπαιδεύουν επαγγελματίες της γαστρονομίας σε θέματα της κρητικής κουζίνας και λαογραφίας. Τη συγκέντρωση πλούσιου φωτογραφικού αρχείου εποχής αλλά και σύγχρονου, απαραίτητο τόσο στις επιχειρήσεις τουριστικού όσο και γαστρονομικού ενδιαφέροντος με παράλληλη καταχώρηση στο διαδίκτυο. Τη στήριξη παραγωγικών δυνάμεων, στην αξιοποίηση και προώθηση προϊόντων και γενικά κάθε ενέργειας που μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων. συγκράτηση του ανθρώπινου δυναμικού στο χωριό του. την οργάνωση και καθιέρωση Ετήσιου Φεστιβάλ πολιτισμού και γαστρονομίας. Τη διοργάνωση ημερίδων, συνεδρίων, σεμιναρίων ή εκδηλώσεων με ειδική κάθε φορά θεματολογία όπως, βότανα, θεραπευτικά φυτά, μπαχαρικά, θέματα λαογραφικού περιεχομένου κλπ., θέματα ειδικά για παιδιά και πάρα πολλά άλλα. Βασικός στόχος της Ομοσπονδίας, είναι να προβάλει και να προωθήσει κάθε μορφή ιστορικού, λαογραφικού και γαστρονομικού στοιχείου. Θέση σ' αυτή την προσπάθεια, έχουν όλοι οι φορείς των γραμμάτων και των τεχνών, άνθρωποι του μόχθου και της δημιουργίας, επιχειρήσεις και μεμονωμένοι επαγγελματίες, παραγωγοί και απλοί άνθρωποι που επιμένουν, αντιστέκονται και υποστηρίζουν την Κρήτη και το ανθρώπινο πρόσωπο του πολιτισμού μας.
