Μέλι,

το νέκταρ των αρχαίων

 

Για πολλούς αιώνες το μέλι ήταν η μόνη γνωστή γλυκαντική ουσία. Οι Θεοί του Ολύμπου τρέφονταν με νέκταρ και αμβροσία. Ο Αρισταίος, γιός του Απόλλωνα και της Κυρήνης, Λαπίθης το γένος και μαθητής του σοφού Κενταύρου...

Κρητικός οίνος

ευφραίνει καρδίαν…

 

Εν αρχή ην η άμπελος.

Για την προέλευση του αμπελιού, στην αρχαία ελληνική μυθολογία υπάρχουν πολλές διηγήσεις. Οι περισσότερες από αυτές προέρχονται κυρίως από τους οπαδούς του Ορφέα και ...

Ελιά,

το ιερό δέντρο

 

Η ελιά αποτελεί "ιερό δέντρο" από τα αρχαία χρόνια και βρισκόταν υπό την προστασία της θεάς Αθηνάς.

Όπως μας θυμίζει ο αρχαίος μύθος, στον αγώνα μεταξύ των θεών για την ανάδειξη του...

Οι χοχλιοί,

κάτι ήξεραν οι Μινωίτες…

 

Οι Μινωίτες  υπήρξαν οι μεγαλύτεροι λάτρεις των  σαλιγκαριών περνώντας στους απογόνους τους αυτή την διατροφική συνήθεια. Οι κρητικοί κοχλιοί (σαλιγκάρια),  εξακολουθούν να αποτελούν...

Παξιμάδι - Ντάκος

Σπουδαία γαστρονομική και διατροφική κληρονομιά...

 

Η αρχική ονομασία του παξιμαδιού ήταν «Διπυρίτης Άρτος», γιατί έμπαινε δυο φορές στην πυρά (φούρνο). Με αυτή την ονομασία αρχαίοι συγγραφείς, αναφέρονται σε γαστρονομικού περιεχομένου...

ΠΡΟΪΟΝΤΑ...

Τα κρητικά τυριά

Υπό την «αιγίδα» της Αμάλθειας... 

 

 Ο Όμηρος  στην Ιλιάδα  και ο Διόδωρος  αναφέρουν ότι ο Δίας πήρε την επωνυμία «αιγίοχος», επειδή ανατράφηκε από την αίγα(γρο) Αμάλθεια. Σύμφωνα με τους αρχαίους συγγραφείς...

Πανελλήνια Ομοσπονδία 

Πολιτιστικών Κρητικών Σωματείων

Π.Ο.Π.Κ.Σ.